アサヒガニとは？
アサヒガニ
生物の分類 分類
界:動物 動物界 Animalia
門:節足動物 節足動物門 Arthropoda
綱:甲殻類 甲殻綱 Crustacea
目:エビ エビ目(十脚目) Decapoda
亜目:エビ亜目 Pleocyemata
下目:カニ カニ下目 Brachyura
科:アサヒガニ科 Raninidae
属:アサヒガニ属 ”Ranina”
種:アサヒガニ ”ranina”
”Ranina ranina”
Frog crab
アサヒガニ（学名”Ranina ranina”）は、エビ目・カニ下目・アサヒガニ科に分類されるカニ。浅い海の砂泥底に生息するカニで、食用に漁獲される。
甲幅15cmほどの大型のカニで、全身が赤橙色をしている。甲羅は丸っこく、小さな突起がたくさんある。シオマネキほどではないが眼柄が長く、複眼は眼柄の先にある。鋏脚は左右が同じ大きさで、平たい鎌のような形をしていて、はさみの部分が内側を向く。歩脚は全てがガザミ類の遊泳脚のように平たく、砂底をかいて砂にもぐるのに適した形をしている。また、他のカニと違って腹部が頭胸甲の下に折り畳まれておらず、歩脚の間に突き出ているのが特徴で、カニとしては原始的な形態を残す。甲羅、歩脚、腹部の縁には褐色の毛が多く生えている。
生物の分類 分類
界:動物 動物界 Animalia
門:節足動物 節足動物門 Arthropoda
綱:甲殻類 甲殻綱 Crustacea
目:エビ エビ目(十脚目) Decapoda
亜目:エビ亜目 Pleocyemata
下目:カニ カニ下目 Brachyura
科:アサヒガニ科 Raninidae
属:アサヒガニ属 ”Ranina”
種:アサヒガニ ”ranina”
”Ranina ranina”
Frog crab
アサヒガニ（学名”Ranina ranina”）は、エビ目・カニ下目・アサヒガニ科に分類されるカニ。浅い海の砂泥底に生息するカニで、食用に漁獲される。
甲幅15cmほどの大型のカニで、全身が赤橙色をしている。甲羅は丸っこく、小さな突起がたくさんある。シオマネキほどではないが眼柄が長く、複眼は眼柄の先にある。鋏脚は左右が同じ大きさで、平たい鎌のような形をしていて、はさみの部分が内側を向く。歩脚は全てがガザミ類の遊泳脚のように平たく、砂底をかいて砂にもぐるのに適した形をしている。また、他のカニと違って腹部が頭胸甲の下に折り畳まれておらず、歩脚の間に突き出ているのが特徴で、カニとしては原始的な形態を残す。甲羅、歩脚、腹部の縁には褐色の毛が多く生えている。
アサヒガニに関する質問
アサヒガニの捌き方、下ごしらえ、レシピを教えて下さい。
近々、アパートのBBQで10kg程度の大量のアサヒガニを料理する事になっているのでお願いいたします。昨年は、かにの味噌汁にしたのですが、口の部分を取る下ごしらえが大変で...
海老?カニ?どっちですか?
赤色の物体…海老なのか蟹なのか… 取り寄せしたいのですが 名前がわかりません… 名前解る方いらっしゃいますか? 写真はサイトで拾った物です。 教えて下さいお願いします。 因みに高知
