うに人気商品

☆世界9カ国で特許取得!アメのようになめて口臭をすっきり除去!バイオマウスクリーナー ☆世界9カ国で特許取得!アメのようになめて口臭をすっきり除去!バイオマウスクリーナー
価格:3980円
会社名:@ショップHorisaki
サービス名:堀崎製作所

黒真珠のように喉を転がる5年古酒(43度)の泡盛!「黒真珠」5年1800ml 黒真珠のように喉を転がる5年古酒(43度)の泡盛!「黒真珠」5年1800ml
価格:3860円
会社名:こだわりの酒 林辰
サービス名:林辰酒類販売 

黒真珠のように喉を転がる5年古酒(43度)の泡盛!「黒真珠」5年720ml 黒真珠のように喉を転がる5年古酒(43度)の泡盛!「黒真珠」5年720ml
価格:2110円
会社名:こだわりの酒 林辰
サービス名:林辰酒類販売 

うにとは?

『ウニ』より : Euechinoidea
Perischoechinoidea
ウニ(海胆、海栗)は、ウニ綱に属する棘皮動物の総称。別名にガゼ、ガンガゼなど。
主に食用とされるのはバフンウニ、エゾバフンウニ、アカウニ、ムラサキウニなどである。
塩蔵加工品は雲丹と表記される。
全国の浅い海の砂地や岩場に生息し、生殖腺(精巣・卵巣)を食用にし、寿司ネタやうに丼などにして食べる。生きているものの殻を割ってその場で食べると特に美味。通常口にするものは、死んでから時間が経って生臭さが出ていたり、保存のためにミョウバンやアルコールを添加して風味を損なったものが多い。
多くの種が全身にトゲを持ち、中にはガンガゼのように毒を持つものもある。また、タコノマクラなど一般に知られるウニとはかけ離れた外見を持つものもある。

うにの詳細

うにに関する質問

うに 「塩うに」「焼きうに」の作り方を誰か知っています

の新鮮なうにを手に入れることが出来るので、できれば自分で塩うにや焼きうにを作りたいと思っています。一度見よう見まねでアワビの殻に生のうにをてんこ盛りにしてオーブンで焼いてみたのですが(岩手では焼きうにはそう....

  「塩うに」「焼きうに」の作り方を誰か知っていますの詳細


うに 粒うにって何ですか?

もらい物ですが粒うにのビン詰めをいただきました。粒うに98%と書いて有ります。でも寿司のうにと違います。粒うにってのはうにの砕いたものですか?形の悪いクズみたいなものですか?食べもあの寿司のうにの味とは....

  粒うにって何ですか?の詳細


うに どっちの料理ショーを観て、うに丼が食べたくなりました。

さきほど放送していたどっちの料理ショーを観てたら、無性にうに丼が食べたくなりました!東京都内または横浜市内で、本当においしくてプリっとしたうに丼が食べれるところってありますか?あ、学生なのでリーズナブルなお店がいいのですが.......

  どっちの料理ショーを観て、うに丼が食べたくなりました。の詳細


うに うにフレークの使い道

瓶詰めの「うにフレーク(ほぐしみ焼きうに)」なるものがあるのですが、使い道がよくわかりません。何かいい使い道ありますでしょうか??....

  うにフレークの使い道の詳細


うに うに+α=美味しい料理 を教えてください。

うにが大好きなのですが、いつもわさび醤油でちびちび食べています(高いので)。うにの味を損なわず、何かと合わせることでおいしくいただける料理をご存知の方教えてください。....

  うに+α=美味しい料理 を教えてください。の詳細


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