平貝-グルメ Ｊストアー

平貝の刺身を貝付きで買ったのですが、貝柱以外に内蔵やヒモも刺身で食べれるのですか?....

初夏に獲れる幻の魚、えび、貝、などを調べています。中々手にする事ができないけど、とっても美味しい!そんな海の食材をどなたか、ご存知じゃないでしょうか?「鮭児」とか「クエ」などは、調べて初めて知りました。その他....

このカテゴリーでよろしいんでしょうか?美味しいお刺身ナンバーワンというのはなんでしょうかね。マグロでいえば?やはりとろなんでしょうかね。カツオのたたきは、カツオの苦手のかたが、カツオ好きになるきっかけ1番ともききました。猟師のかた....

こんにちは、私は20代女性です。私は、小さい頃から生の刺身や貝がとにかく苦手です。つまり魚介類全般が苦手です。生物が特にだめで、火を通せば、どうにか食べられるのですが。寿司とかが美味しく食べられる人をみると羨ましいなあと....

「平刃」というのは、どのような包丁のことを云うのでしょうか?スポンジケーキの類を切る時に「波刃」ではカスが出るので「平刃」の方が使い勝手が良い、という文章を読んだので次回作る時に試みるつもりでいます。....