ビンチョウマグロ（鮮魚・マグロ・サケ）-グルメ Ｊストアー
旬の海の幸・ビンチョウマグロ
ビンチョウマグロ人気商品
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焼津直送！舌の温度でトロけるビンチョウマグロ中トロ ２人前 200g 価格：2400円 会社名：天然まぐろの焼津屋 サービス名：鈴木マル正食品
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ビンチョウマグロとは？
『マグロ』より : マグロ（鮪）は、スズキ目 サバ亜目 サバ科 マグロ属の魚の総称である。狭義にはそのうちの1種であるクロマグロを指す。いずれも海産魚で、食用にする。その身は美味で、日本人にもっとも好まれる食用魚のひとつである。
マグロは世界中の大洋に生息し、海中を高速で回遊する。かなりの大型魚であるが、最大級のクロマグロは、体長 3 m、体重 400 kg を超えるものさえある。
常に水中を回遊し、休息時でも回遊しており一時も身体を休める事が無い魚である。また、身体を休めると死んでしまう。
日本人は古くからマグロを食用とし、縄文時代の貝塚からマグロの骨が出土している。しかし腐敗しやすいこともあって高級魚としての扱いは受けなかった。江戸時代の豊漁の際、（腐敗を遅らせるために）マグロの身を醤油づけにした「づけ」が握り寿司のネタとして使われ出したのが普及のはしりという説がある。
マグロは世界中の大洋に生息し、海中を高速で回遊する。かなりの大型魚であるが、最大級のクロマグロは、体長 3 m、体重 400 kg を超えるものさえある。
常に水中を回遊し、休息時でも回遊しており一時も身体を休める事が無い魚である。また、身体を休めると死んでしまう。
日本人は古くからマグロを食用とし、縄文時代の貝塚からマグロの骨が出土している。しかし腐敗しやすいこともあって高級魚としての扱いは受けなかった。江戸時代の豊漁の際、（腐敗を遅らせるために）マグロの身を醤油づけにした「づけ」が握り寿司のネタとして使われ出したのが普及のはしりという説がある。
ビンチョウマグロに関する質問
マグロの種類について
マグロについて教えてください。下記にあげるマグロの種類について特徴、大きさ、味のランキングなどを詳しく教えてください。黒マグロビンチョウマグロインドマグロキハダマグロメジマグロ(これは釣ったことがあるのだけれど、どれの子供?)....
まぐろのお刺身の種類
まぐろの種類ってたくさんありますが、お店に行って見ても置いてある種類の中でどれが一番いいものなのかわかりません。まぐろが一番おいしくて高価なものから一番安いものまでを教えてください。....
まぐろについて教えてください
本マグロ と書かれたシールがお刺身とかに貼ってありますが、本マグロの本ってなんですか?普通のマグロとは違うのでしょうか。詳しい方がいらっしゃいましたらよろしくお願いします。....
三崎のマグロ
明日三崎に、マグロ料理を食べに行こうと思っています。どこで食べてもそれなりに美味しいとは思いますが、ネットで調べても迷うばかり。そこで三崎に行かれたことがあり、お勧めのお店がございましたら、是非教えて....
